Michelin-stjerne
Le Restaurant er det seneste initiativ fra den anerkendte kok Jan de Wit, der blev tildelt en Michelin-stjerne tilbage i 2010. Beliggende i De Pijp, har Le Restaurant plads til højst 20 personer, der alle nyder den samme faste menu. Ingredienserne er en blanding af enkle og luksuriøse med fokus på overraskelse og harmoni. Le Restaurant har en hyggelig og intim atmosfære og føles som en eklektisk blanding af Paris, Amsterdam og japansk, hvilket også afspejles i menuen. Køkkenskaberne på tilbud her på Le Restaurant er unikke, forfriskende og teknisk dygtige, hvilket er blevet bemærket af lokale kritikere, der rangerer Le Restaurant som en af de bedste i Amsterdam.