Mediterráneo
El restaurante Open está situado en el puente ferroviario en el borde de Jordaan. Como su nombre sugiere, no te sentirás claustrofóbico en absoluto en esta instalación, ya que el edificio que la alberga está casi completamente hecho de cristal. Aparte del ambiente escénico, la comida en el restaurante consiste en una deliciosa cocina franco-italiana con un aroma invitador suficiente para despertar tu apetito en anticipación. Y el brillante bar de oro en el centro de la terraza interior te invita a disfrutar de una bebida alegre mientras admiras el verde manzana de los bancos y la luminosa atmósfera diurna o vespertina de las Dársenas Occidentales.