Francês
Lab 111 é um ponto de encontro 'avant-garde' na seção de catering da plataforma de artistas Smart Project Space. Localizado no bairro Oeste de Amsterdã, Lab 111 era antigamente um laboratório de anatomia médica, mas a decoração atual do restaurante é uma completa inversão da monotonia que seria um laboratório. A decoração apresenta um bar de aço inoxidável e antigas lâmpadas de quarto de hospital suspensas acima da mesa de leitura verde brilhante. Os interiores estimulantes são complementados por comida e vinhos que você esperaria em um restaurante muito requintado. A cozinha, aberta das 18h às 23h, serve comida nos estilos Francês, Internacional e Mediterrâneo.